2019年10月16日

最近、中央市場には昼食時に行列のできるお店が増えましたが、辻屋商店食堂もその中の一軒です。
金沢市伏見台にあった「辻屋商店」と関係あるのかどうかは不明です。
店頭に本日の日替わりランチのメニューが掲示されていました。ブリカツと鯖の竜田揚の２種類でした。

店内はカウンター席とテーブル席がありますが、かなり狭いです。
カウンター席だけが空いていたので座りました。メニューを見ると、かなりの種類の定食がありました。
焼肉定食１１００円、刺身定食１６５０円、日替わりランチ９３０円、とんばら定食８２０円、とんてき定食１３２０円、豚角煮定食９３０円、ホルモン味噌焼き定食８２０円、サイコロステーキ定食１３２０円、チャーシュー定食１０４０円、アジフライ定食８２０円、鯖塩焼き定食８２０円、鮭塩焼き定食８２０円、真ホッケ焼き定食８８０円、さわらフライ定食８２０円、エビフライ定食１５４０円などがありました。
１３：００を超えていたので、日替わりランチは品切れになっていました。
今日はホルモン味噌焼き定食８２０円を注文しました。ご飯の量は選べるようで、普通でお願いしました。
他のお客は、とんばら定食を注文している人が多かったようです。
お水は、給水機でセルフになっていました。
７分ほど待ってホルモン味噌焼き定食が出されました。
ホルモン味噌焼き定食には、ホルモン味噌焼きと漬物、おから、味噌汁、ごはんが付いていました。
ホルモン味噌焼きは味は濃いめでしたが美味しかったです。
豚角煮定食も食べてみたいなと思いました。

2019年10月23日

どうしても豚角煮定食９３０円を食べたくて辻屋商店食堂に再訪しました。

今日の日替わりランチはチキンカツとハンバーグから選べました。
ハンバーグは売り切れでした。
チキンカツは人気が無いです。

今日は、予定通り豚角煮定食を注文しました。

豚角煮定食には豚角煮とこんにゃくの田楽、漬物、ご飯が付いていました。
今日はご飯大盛でお願いしました。

こんにゃくの田楽は味付けが良く美味しかったです。
豚角煮は味が濃い目でしたが好みの味付けで美味しかったです。
一部、肉が乾いて硬くなっている箇所があったのは残念でした。焦がしたのかもしれません。

辻屋商店食堂の場所はこちら　　　　石川県金沢市西念４丁目７−１

2019年10月2日

らーめん 集は最初に券売機で食券を購入するシステムになっていました。
ラーメンは濃厚中華そば７８０円、淡麗だしそば７８０円、煮干し泡白湯８００円、特性濃厚中華そば１０００円、特性淡麗だしそば１０００円、煮干しまぜそば６８０円などがありました。大盛は１００円です。
お目当ての煮干し泡白湯８００円の食券を購入しました。
どこでも、ご自由なところにどうぞと言われましたが、カウンター席に座りました。他にテーブル席もあります。
カウンターにはコップと冷たい水が入ったピッチャーが置かれていました。水はセルフです。
５分程度で煮干し泡白湯ラーメン大盛が出されました。
スープは白湯の味より煮干しの味が強いです。かなり塩っ気が多いスープです。
麺は真っすぐな細麺で、コシは強めです。チャーシューは薄いですが数枚乗せられていました。チャーシューも結構塩っ気が強いです。生ハムに近い感覚です。
他には、生の刻み玉ねぎと岩海苔とかいわれ大根が入っていました。
全体的には味が濃いめながらも美味しかったです。途中、水を何杯も飲みました。
カウンターに、胡椒、煮干し粉、一味、胡麻、酢が置かれていました。
途中で、胡麻や煮干し粉、一味を加えましたが、元々が濃いめの味なので、それほどの味の変化は感じませんでした。

「らーめん 集」は以前は窪町で「中華そば　集」という店名で営業していました。
「中華そば　集」の時に行ったレポートです。

らーめん 集の場所はこちら　　石川県金沢市大豆田本町甲２７０−１

2019年2月27日

「西念 秀よし」は店内に入るとカウンターとテーブル席があって、寿司屋のような店構えでした。
黒板に日替わりと週替わりの定食の内容が書かれていました。日替わり定食は、赤かれいの一夜干し+刺身、甘エビのかき揚げ天+刺身の２種類で、週替わり定食は特性げそ天丼でした。値段は日替わり定食が８００円、週替わり定食が８００円、、にぎり定食１３００円、海鮮丼定食１３００円になっていました。
ちょっとの事ですが看板の料金と違っていました。
カウンター席に座ると熱いお茶（茶色のお茶）と紙のお手拭きが出されました。
今日は、甘エビのかき揚げ天+刺身の日替わり定食を注文しました。
５分ほど待って日替わり定食が出されました。
日替わり定食には甘えびのかき揚げげと量は少ないもののマグロ・ブリ・サワラの刺身、だし巻玉子、味噌汁、ご飯がついていました。
刺身はいずれも新鮮さを感じましたし、甘えびのかき揚げは熱々でサクサクしてて甘えびの香りがぷ～んとしました。出汁巻玉子も甘さがちょうどよく美味しかったです。

西念 秀よしの場所はこちら　　石川県金沢市西念3丁目2-32

2018年9月19日

アルプラザ金沢にある魚笑（うおしょう）では、店頭にメニューが掲示されているので安心ですが、入口がちょっと物置っぽくて、その奥に本当に入口がありました。
店内に入ると思いの外、こじんまりしたお店でした。
1人という事でカウンター席に案内されました。ランチタイムは禁煙になっていました。
メニューを見ると、お奨めは刺身定食で、１０８０円と１３８２円、１７０６円、２１６０円の４種類あります。
寿司ランチは１０８０円２種類と１８１４円がありました。店頭には８６４円の寿司ランチも掲示されていましたが、店内のメニューには消されていました。
その他に、フライや焼魚と煮魚の定食がありました。８６４円（鯛かぶと煮）から２１６０円（のどくろ焼き）まで、いろいろありました。
メニューの裏に、刺身定食の内容が書かれていました。１０８０円の刺身定食はさわら、イカ、白身魚、青魚と書かれていました。

紙のお手拭きと、大きな湯のみに緑茶を入れて出されました。今日は、１０８０円の刺身定食を注文しました。
９分ほど待って刺身定食が出されました。
簡単に料理の説明をしてくれました。
刺身を見てビックリしました。とにかく刺身の１切れが大きいしボリューム感もかなりあります。刺身を実際に食べてみて新鮮さを感じました。刺身の魚の種類が書かれた紙が添えられていました。魚音痴な俊は刺身は何を食べてるか分からないで食べていることがほとんどなので、こういう配慮はとても嬉しいです。
今日の刺身は、さわら、車鯛、赤いか、天然ぶりでした。
刺身の他には、あんこうの煮物、豆腐の冷ややっこ、山椒味のちりめんじゃこ、大根の葉のお浸し、ナスそうめん、あらの入った味噌汁、御飯が付いていました。
あんこうの煮物にしても、大根の葉のお浸しにしても、味噌汁のあらにしても、普通なら捨てるような材料ですが、手間をかけてちゃんとした料理にしています。特に、あんこうの煮物はとても美味しかったです。
個人的には同じ料理をたくさん食べるより、いろんな味を少量ずつ食べたいほうなので、こういうのはありがたいです。
お茶は半分ほど飲んであったのですが、途中で追加で注いでくれました。

魚笑（うおしょう）の場所はこちら　　石川県金沢市諸江町３０−１

2018年9月5日

道三（どうざん）入ったところに今日のランチメニューが掲示されていました。
ランチタイムは日替わりランチ（１５食限定）８５０円と寿司ランチ（１０食限定）９８０円の２種類だけです。日替わりランチは、かに玉でした。
店内には靴を脱いで入ります。カウンター席と小上がりの席がありました。かなり混んでて唯一空いていたカウンター席に案内されました。
お茶と紙のお手拭きが出され、日替わりと寿司ランチのどちらにしますかと聞かれたので日替わりランチを頼みました。
２０分ほど待って日替わりランチが出されました。
日替わりランチには、かに玉、ひとくちチキンカツ、刺身、ポテトサラダ明太子味、もやしとキャベツとささみのサラダ、ご飯、キャベツの漬物、魚と甘えびのアラ入りの味噌汁が付いていました。
これだけの内容で食後のアイスコーヒーまで付いて８５０円はお得なランチだと思います。
お腹いっぱいになりました。

日替わりランチは１５食限定と書かれていましたが、それほどシビアには対応してないようです。入っているお客の数を考えても十分１５食を超えていると思われます。
ちなみに自分より後に来たお客も日替わりランチを注文していたのですが、刺身の魚も違っていたし、サラダはもやしが入っていなく替わりにマカロニが入っていました。

道三の場所はこちら　　石川県金沢市 西念３丁目８−３